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?? 品种全称: 黑树莓 　　主题关键词: 果树 树莓 落叶果树 　　品种简介 　　黑树莓新梢呈棕色，基生枝成熟时紫黑色，被有较厚的一层白粉，有光泽，散生硬针刺。浆果短圆头形，味酸甜，均单果重6.5-10克，含可溶性固形物10.5％，成熟后紫黑色，有光泽，适于加工酿造。抗病、抗旱力强，产量高，亩产1200～1500公斤。果实7月上旬成熟。 　　黑树莓树高1．5-2米，为多年生落叶小灌木，果实亮丽美观，果味酸甜适口， 　　风味浓郁。黑树莓浆果除供鲜食外，还可加工制成各种食品，如果汁、果冻、清凉 　　饮料、糖渍果实、果酱、果酒及果汁糖浆等。冷冻脱水加工成树莓干果，不丢失营养。 　　另外其红色果汁还具有天然色素添色 　　剂的特殊用途。黑树莓浆果制成的饮料可保持良好风味。由于其营养成分和出汁率 　　优于众多水果，因而被列为天然绿色食品和健康食品，目前已风靡欧美，现国内则 　　刚兴起。

本场从1995年开始从事树莓种植，多年来先后从科研单位引进几十个国内外先进树莓新品种，经过不断引进.栽培.观察.对比试验，特选出 秋果红树莓，双季秋福红树莓，双季海尔特兹红树莓，丰满红树莓， 四个优良品种是目前最有发展和推广价值的新品种。本场现有种苗繁育基地近二百亩，年产优质种苗一百多万株， 同时还有灯笼果苗，黄. 黑树莓种苗，欧洲红树莓种苗及能常年开花. 月月结果的美国大四季草莓种苗。欢迎专家. 领导. 同行及需苗户前来考察.参观. 指导. 订购。

联系地址：吉林省白山市浑江区浆果园艺场
联系人: 陈俊富

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高效浆果新品种——树莓

???? — 树莓概述： 树莓属蔷薇科植物，多年生小灌木浆果类果树，分红. 黄. 黑等不同颜色多样品种。树莓果属聚合果，形状如宝石，果实鲜嫩多汁，口味酸甜，香味浓，营养丰富，被列为第三代黄金水果。
????二 果实营养价值及保健： 树莓果实中含有大量的人体所必须的营养成分，特别是果实中富含鞣化酸.vE.硒以及活性SOD(超氧化物歧化酶)，对人体能起到特殊的保健和治疗作用。树莓在较早的医疗和保健领域中就有应用，具有止渴. 生津. 利尿.通便. 清热. 解毒.化痈. 等功效。树莓根泡酒能舒筋活血.消肿退红，若以水煎服可治疗肝病；茎叶熬水可洗痔疮。由于树莓鲜果中每100克含有0.5——0.25毫克的水杨酸，其可作为发汗，并是治感冒. 流感. 咽喉炎的良好降热药。 近年来，随着科学的发展，一些科研单位对树莓在医疗. 保健方面的研究又有了近一步突破，由于树莓果中含有大量的SOD，（超氧化物歧化酶），经生物提纯后的保健品，是最好的人体清道夫，可将人体内有害自由基清除，能起到抗癌. 养颜. 延缓衰老等作用。特别是红树莓中含有大量鞣化酸，其对结肠. 宫颈. 乳腺和胰脏癌细胞的特殊疗效现已被美国明尼苏达大学和南卡罗纳医科大学贺龄斯癌症中心的研究所证实，并指出食用红树莓是对抑制一些癌症发生最有效的自然疗法，如每天饮用一杯（150克）红莓汁，不但可降低引起白血病的致病细胞数量，还可起到防止致癌物质在体内产生的作用。
????三 发展前景： 树莓主产于欧洲及北美洲等经济发达国家，其中发展面积最大的国家属饿罗斯，年产量在8万多吨，其次是美国. 日本. 波兰等国家，据1995年世界粮农组织统计；世界年总产量仅在30万吨，远远满足不了人们的需求，仍处在供不应求阶段。我国树莓发展较晚，目前仅有辽宁. 黑龙江. 吉林. 上海. 新疆等部分市. 县有少量栽培，从全国看尚属空白。
???? 树莓在世界上被誉为.黄金水果，它不仅是人们喜爱吃的酸甜适口的一种水果，而果实中富含有人体可以吸收的植物SOD，天然抗致癌物质的鞣化酸和天然阿斯匹林.水杨酸及多种营养元素，随着入世以来生活水平进一步提高，人们在饮食观念上开始转变，从开始的口味. 口感到现在的营养. 保健，而目前仅有树莓系列产品集营养. 保健. 防病. 治病为一体的果树品种，具有广阔的发展前景。
???? 四 品种与经济效益：
???? 树莓是一种投资少，见效快的新型果树品种，树莓的种类. 品种很多，特点. 特性各有不同，栽培品种的好坏又直接影响品质. 产量及效益，本场对树莓的栽培. 开发. 研究起步较早，从1995年开始栽培，先后从各科研单位引进栽培有几十个优良品种，通过多年的精心培育. 观察 挑选.，最后认定：秋果红树莓. 秋福红树莓. 海尔特兹红树莓. 丰满红树莓最具有栽培和推广价值。

吉林省白山市浑江区浆果园艺场

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